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皮付き豚三枚肉とイタリア野菜の予期せぬ…
by あおもり産品
皮付き豚三枚肉とイタリア野菜の予期せぬ出会い Produced by ホテル青森
材料
(4人分)
皮付3枚豚
600g
バターナッツ
4片
ビート
4片
エンダイブ
適量
わさび菜
適量
塩
15g
練りゴマ
大さじ4
中国茶
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
おろし生姜
小さじ1
おろしニンニク
小さじ1
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
【家庭でもできる】 青森特産物とイタリア野菜のコラボメニューレシピ
1.
オーブン焼き 皮の表面にアイスピックなどで穴をあけ塩をまぶし高温で30分焼き上げる。
2.
茹で豚 肉の塊を120分茹でる。適当なサイズに切り野菜と共に提供する。
3.
茹で豚用胡麻ダレ 練り胡麻を中国茶でのばし醤油、砂糖、酢、おろし生姜、おろしニンニク、ラー油を加え味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/3084727
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