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基本の炊き込みご飯 もちもちで簡単♡
by ☆272☆まめ☆
炊き込みご飯の基本の味付けです。中の具はその時あるものでOK!簡単にもちもち炊き込みご飯の出来上がり♪
コツ、ポイント
もち米がポイントです。少しもっちりした感じになります。具は何でもOKですが、やはり鶏肉や豚肉を入れると美味しいですね。ズボラな私は切る手間を省くためにひき肉を使います^^;
材料
(三合分)
米
2合
もち米
1合
しょうゆ
大2
みりん
大1
酒
大1
粉末だしのもと
小1
砂糖
小1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
母のレシピをちょっと改良。舞茸、椎茸、ゴボウ、油揚げなど、だしの出る物を入れると美味しいですね。
1.
米、もち米を普通にとぎ、炊飯器に入れます。
2.
水を入れる前に調味料を入れます。
3.
炊飯器の目盛りに合わせて水を入れます。 具に野菜を多く入れる時はちょっと少なめに。
4.
軽くかき混ぜ、具を入れ、スイッチオン! これは、鶏挽肉と舞茸を入れました。
5.
炊きあがったら、かき混ぜて少し蒸らして下さいね。
https://cookpad.com/recipe/3084732
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