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甘辛こってりマヨ焼◎焼肉乗せ大根ステーキ
by 優雨【ゆぅ】
マヨ焼きしたこってり大根ステーキに 甘辛味の焼肉を乗せました◎
コツ、ポイント
大根の下茹でさえしておけば簡単です。
材料
下茹でした大根
2つ
豚バラ肉
5〜6枚
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
適量
■
●甘辛ダレ
醤油
大さじ2
酒
大さじ4
味醂
小さじ2
砂糖
小さじ2
蜂蜜
小さじ2前後
生姜(チューブ)
少々
☆白胡麻
適量
☆紅生姜
適量
このレシピの生い立ち
大根は表面だけ味を染み込ませてるから マヨ焼きにして焼肉を乗せても重くならず 箸が進むおかずにしました◎ しつこくないこってり味!
1.
下茹でしておいた大根をマヨネーズで焼いていく。 表面に焦げ目がつく程度で大丈夫◎
2.
焦げ目が付いたら甘辛ダレの半量を入れて煮絡めておく。
3.
玉ねぎは薄切りに。 豚肉は軽く塩胡椒して片栗粉をまぶす。
4.
玉ねぎ&豚肉を炒めていきます。
5.
甘辛ダレを入れて、トロみが出たら出来上がり♡
6.
お皿に盛り付ける♡ 大根は食べやすいように包丁で4つ切りにしてから盛り付けると◎
https://cookpad.com/recipe/3084818
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