塩漬けにしたお豆腐はモッツァレラみたい♡
低カロリーなのに食べ応え抜群です(*^o^*)
コツ、ポイント
豆腐の塩漬けはしっかりしないと春巻きが水っぽくなったり揚げた時に水が出て油はねの原因になるため注意。
このレシピの生い立ち
塩豆腐を作ったので何かアレンジしたくて
1.
塩豆腐をつくる。
絹ごし豆腐の両面に塩を塗りつけてキッチンペーパーにくるみタッパーにいれ冷蔵庫で半日寝かせる。
2.
できれば半日したらペーパーを新しくし軽く塩をふる。
丸1日で、完成です(*^o^*)
3.
かぼちゃはレンジ500wで8分ほどちんっっ
よく冷ましておく。
4.
大葉の上に塩豆腐をのせ、適当にほぐしたかぼちゃとチーズをのせまく。
6.
※写真は切り干し大根の煮物もはいってますが無しで十分
8.
すぐに食べない場合は、ぴっちりラップをして冷蔵庫で次の日まで持ちます。(豆腐から水が出るので
https://cookpad.com/recipe/3085421
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.