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時短!ササミの明太子マヨ肉巻き
by クック江戸小紋
ヘルシーなササミでネギを巻いて、コク辛の明太子マヨ味で頂きます!
コツ、ポイント
ササミは火がとおりやすいので、ボリュームおかずがチャチャッと出来ます!ネギはたっぷり入れてくださいネ。
材料
(2人分)
ササミ
4本
青ネギ
15本くらい
明太子
ひとはら
マヨネーズ
大さじ1~2
酒
小さじ1
塩、こしょう
適宜
パン粉(衣用)
適宜
このレシピの生い立ち
ご飯がもりもり食べられるおかずをささっと作りたかったので。
1.
ササミを観音開きにする。スジは取らなくても○です!ネギはぶつ切りにします。
2.
ササミに塩・コショウ・酒をふってなじませる.
3.
図のようにネギをいっぱいはさんできつく、ぐっと締めながら巻く。少々敗れてもOKです!
4.
明太子の中身をこそいでマヨネーズと合わせて混ぜる。ちょっと固めが良い。
5.
明太子マヨの衣をササミに塗ったらパン粉をつけてからりと揚げます。
https://cookpad.com/recipe/3086793
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