文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レモンクリームリゾット
by オカザキッチン
これはオシャレでおすすめです。ワインとともにどうぞ。
コツ、ポイント
好みの硬さやお米の品種にもよるんで、お湯の量は調整してください~。 爽やかでおいしいリゾットですよ!ワインも間違いなしです。
材料
(2人分)
米
1/2合
たまねぎ
1/2個
バター
15g
お湯
2カップ
コンソメキューブ
1個
生クリーム
50cc
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
しめのごはんものにして、軽くさわやかに食べられるように意識しました。 「東京オカザキッチン」 http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
1.
フライパンにバターを熱しみじんぎりにしたたまねぎを炒め、透き通ってきたら米をそのまま加える。
2.
ざっとかき混ぜつつ炒め、米が透き通ってパチパチいいだしたら、コンソメを溶かしたお湯を半量加える。
3.
湯を吸ったらまた半量、これを4、5回繰り返し、生クリームを加えて水分を飛ばす。
4.
レモンを絞り、ひと混ぜして完成。
https://cookpad.com/recipe/3087270
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.