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まぐろとスプラウトのユッケどんぶり
by 村上農園
韓国風の甘辛タレであえたとろウマまぐろとスプラウトのシャキシャキ食感がベストマッチ!5分でできちゃう時短レシピです。
コツ、ポイント
ミネラルの一種セレンを多く含む「まぐろ」と、スルフォラファン豊富な「ブロッコリー スーパースプラウト」は、抗酸化力アップが期待できる食べ合わせです。
材料
(2人分)
ブロッコリー スーパースプラウト
20g
まぐろ(刺身用)
200g
ごはん
適量
白ごま
適量
■
A
コチュジャン
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1
おろしニンニク
少々
このレシピの生い立ち
出典:村上農園公式サイト「プロのおすすめレシピ」レシピ提供|大島 菊枝 http://murakamifarm.com/recipe/detail/001589/index.php
1.
ボールに■ Aを混ぜ合わせ、食べやすく切ったまぐろを加えて混ぜる。
2.
器にごはんを盛り、1と白ごま、ブロッコリー スーパースプラウトをのせる。
https://cookpad.com/recipe/3087579
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