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安いおいしい!!肉巻き豆腐♡
by Mari’s♡
お給料日前でもお肉が食べたい!!お豆腐がメイン料理に変身♪ご飯にもお酒にも合います♡旦那様も絶賛☆
コツ、ポイント
☆豆腐は絹を使いました。 ☆2人分と表記してますが、お弁当にも詰めてちょうどいいくらいでした♪ ☆タレは市販品使いましたが、醤油大さじ2、みりん・酒大さじ1、砂糖小さじ1、しょうがチューブ3cm(目安)でも出来ますよ♪
材料
(2人分)
豆腐
1丁
豚肉
150g
生姜焼きのタレ(下記コツ参照)
大さじ4
片栗粉
適量
サラダ油
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
お給料前でお財布がぺったんこ。 安い豆腐メインでなにかできないものか・・・ スーパーで豚肉半額!とのチラシを見て 思い浮かんだ1品です(笑)
1.
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジ600wで2分チンして水切り。 ★はよく混ぜ合わせておく。
2.
水切りした豆腐を横から包丁を入れて2枚に分ける。それを1.5cm間隔で棒状にカット。 片栗粉をまぶしておく。
3.
豚肉(今回のは豚ももスライス)を広げて、豆腐に巻きつける。 豆腐がもげないようにやさしくコロコロしてください!
4.
熱したフライパンに油を引き、豚肉の巻き終わりを下にして並べ、焼いていく。
5.
全面こんがり焼けたら、★を入れ、全体にからませたら出来上がり♡
6.
お好みでゴマやネギをちらしてもOK♪
https://cookpad.com/recipe/3087623
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