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エビとはんぺんのもちもち蒸し餃子
by SEN19
もちもち、柔らかな簡単エビ蒸し餃子です♪
コツ、ポイント
辛子醤油で頂きました♪ 我が家は蒸し器がないのでお鍋に水をはって、網を敷いた簡単蒸し器です。
材料
(二人分(15個分))
水餃子の皮
15枚
冷凍小エビ
10匹くらい
はんぺん
1/2枚
長ネギ
5㎝
白菜
2枚くらい
昆布茶
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなエビ蒸し餃子をお家で簡単にあじわいたくて♪
1.
はんぺんは手orフードプロセッサーでしっかりつぶす。エビは食感が少し残るくらいにみじん切りにする。ネギはみじん切り。
2.
ボールに①とごま油、片栗粉、昆布茶を入れて、スプーン等で混ぜ合わせる。
3.
餃子の皮に②を包む。
4.
沸いた蒸し器に一口大に切った白菜と餃子を乗せ、中強火で7分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/3087629
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