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HMでマフィン*クリームチーズとジャム*
by Yuzu
いただくとき、レンジで20~30秒温めると、やわらかくなったクリームチーズとジャムでとてもおいしいです(トップ画像変更)
コツ、ポイント
クリームチーズは小さめにカットして、数を多くして入れた方がいいです ジャムはどんなものでも! 甘さ控え目の生地なので、ジャムは少し多めでも大丈夫(この日はティースプーン山盛り一杯) カップの大きさにより、焼き時間は調整してください
材料
(4〜6個)
ホットケーキミックス
100g
卵
1個
ハチミツ
15g
マーガリン
20g
粉チーズ
20g
ヨーグルト
60g
クリームチーズ
3個(1個15g)
ジャム
適宜
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って簡単に甘さ控え目のマフィンを! 一緒にアップしていたチョコマフィンの方は、何度か作っている中、生地がパサつくことがあるので、一旦削除させていただきました。
1.
クリームチーズを小さくカット オーブンを170度に予熱開始
2.
ボールにマーガリンと蜂蜜を入れ、湯煎しながら、マーガリンが溶けるまでよく混ぜる フライパンにお湯を入れ、湯煎しています
3.
マーガリンが溶けたら、卵、ヨーグルトを入れよく混ぜる
4.
まざったら、ホットケーキミックスと粉チーズを入れて混ぜる
5.
マフィンカップに生地を少し入れ、その上にクリームチーズとジャムをのせる 今日はブルーベリージャムです
6.
さらにその上に生地を入れる この上に少量のジャムをのせて焼くと見た目アップ!
7.
170度に予熱したオーブンで20〜25分焼いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3087905
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