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真アジフライとキャベツタルタルサラダ
by ミシャコ
玉葱、茹で卵、たっぷりキャベツのタルタルサラダを添えて揚げ物をサッパリ頂く。
コツ、ポイント
特になし
材料
(2人分)
真アジの開き
2匹
キャベツ
1/4個
玉葱
1個
卵
2個
小麦粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
◼マヨネーズ
大さじ2
◼粗挽きコショウ
適量
このレシピの生い立ち
アジフライにしたく。
1.
卵を茹でる。
2.
刻み玉葱をフライパンで炒める。
3.
ボールの中で刻みキャベツ、1、2、◼を混ぜサラダを作り、お皿によそう。
4.
アジの水分をキッチンペーパーで拭き、表面に小麦粉をまぶす。
5.
フライパンにオリーブオイルを敷き、2を入れ、両面揚げ焼く。出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3087999
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