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常備菜⑥コールスロー
by ♡AYAmama♡
柔らかくて甘い春キャベツを使用! 刻んで混ぜるだけで簡単♪常備菜にも♪
コツ、ポイント
マヨネーズ、酢の量はお好みで。 水っぽくならないコツは、とにかく野菜の水気をしっかり絞ること。 砂糖無しでブラックペッパーを振ると、大人むけに。 酢をレモン汁に代えたり、ハムを加えてみたり、色々アレンジしてみて下さい。
材料
(2人分)
春キャベツ(小さく刻む)
1/4個
にんじん(小さく刻む)
1/3本
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
コーン(汁けをきる)
50g
マヨネーズ
大さじ3〜
酢
大さじ1〜2
砂糖
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
いつものコールスローを、春キャベツで作ってみた。春キャベツは甘くて美味しい。
1.
キャベツ、にんじんに塩を振りもみ込む。15分ほど置いて水けをしっかりしぼる。玉ねぎは一度水にさらし、水けをしっかり絞る。
2.
ボウルに調味料を混ぜる。水気をしっかり絞った野菜をボウルに加え全体を合える。塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3088515
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