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男子好みのカボチャサラダ
by トオルakaスケル
黒胡椒をたっぷりきかせた、甘くない、ポテトサラダ風のカボチャサラダです。おつまみにもどうぞ。
コツ、ポイント
最後の味付けで塩気が足りなければ、塩を加えてください
材料
(4人分)
カボチャ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
玉子
2個
ロースハム
4枚
マヨネーズ
大さじ2
黒胡椒
たっぷり
塩
少々
顆粒コンソメ
少々
酢
少々
このレシピの生い立ち
ある居酒屋でカボチャサラダを食べて、甘過ぎる味付けだったので黒胡椒をかけたのをきっかけに思いついたレシピです。
1.
玉子を堅ゆでにする(水からゆでて沸騰してから12分くらい)
2.
玉ねぎはスライスして、塩を少しふっておく
3.
カボチャは適当に切り、塩を少しふって、耐熱容器で7~8分加熱する
4.
塩をふった玉ねぎを水で洗って水気を絞り、ボウルに入れ、顆粒コンソメ少々、酢少々で下味をつけておく
5.
カボチャの加熱が完了したら、熱いまま玉ねぎの入ったボウルに入れ、混ぜる
6.
玉子がゆであがったら、皮を剥いてから粗みじん切りにする
7.
ロースハムは細切りにする
8.
玉子、ハムをボウルに加え、粗熱が取れたらマヨネーズを入れて混ぜ、たっぷりの黒胡椒をふったらできあがり
https://cookpad.com/recipe/3088608
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