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完成!豚肉とナスのソース炒め
by curisupin
ソース味のお肉とナス… 男子にバカウケの予感。
コツ、ポイント
お肉に下味をつけること。 ナスにタレを吸わせるためにしんなりするまで、炒める。 あら熱がとれたくらいが、食べ頃です。
材料
(四人前)
豚こま肉
350~400㌘
ナス
3本
Aにんにくすりおろし
2片分
塩、こしょう
少々
B醤油、酒
各大2
Bウスターソース
大2
B砂糖
大1
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
ご飯に合うものが作りたくて。
1.
ナスは半分に切って、斜めにきる。 豚肉にAをもみ込む。
2.
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらナスを入れて炒める。混ぜ合わせたBを加えナスがしんなりするまで炒める。
3.
器に盛り、ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3089234
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