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キヌアとアボカドのサラダ
by まりーごーるど☆
必須アミノ酸を沢山含み、抗アレルギー作用もあるスーパーフード、キヌアのサラダ。
コツ、ポイント
お好みでレモンやシークアーサーを増やして。
材料
キヌア(乾燥)
1/2カップ
ミックスビーンズ
1缶
アボカド
1個
水菜
1束
*オリーブオイル
大2
*醤油
大1
*酢
大1
*シークアーサー
小1
*塩麹
少1
*塩
少々
*胡椒
少々
このレシピの生い立ち
パクチーの入ったキヌアサラダが苦手だったので好みの素材&味付けのサラダを作りました。
1.
キヌアはざるに入れて洗い、倍量の水で炊く。沸騰したら弱火で15分。その後10分蒸らす。
2.
ボールに調味料を入れてドレッシングを作る
3.
アボカドは皮をむきさいの目に切る。水菜は3㎝程度に切る。
4.
材料を混ぜ合わせて完成。味を見て必要なら塩胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/3089311
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