文字サイズ:
小
中
大
印刷する
糖質制限★大豆粉クリームチーズマフィン
by キッチンおおざっぱ
大豆粉クリチアーモンドプードルでシンプルな食事マフィンを作りました。シナモンで大豆粉独特の匂いが気にならなくなります。
コツ、ポイント
小麦粉と卵を使っていません。
材料
(小ぶりのマフィンカップ約6個分)
クリームチーズ
100g
大豆粉
50g
アーモンドプードル
50g
豆乳(無調整)
100㏄
クレイジーソルト(なければ塩)
5振り
シナモン(なければレモン汁)
小さじ1
お好みでベーキングパウダー
5g
■
画像左側は
■
別レシピのアップルバターを中に入れて
■
ノンカロリーノンシュガーキャラメルシロップをかけたもの。
■
シロップはこれ→http://goo.gl/fv8ZAY
このレシピの生い立ち
クリームチーズをうっかりして冷蔵庫の奥で軽く凍らせてしまったのと、主食代わりになるマフィンを作りたかったので。 シナモンの風味が好きじゃない方はレモン汁を使って下さい(^^)
1.
クリチと大豆粉アーモンドプードル(とBP)粉類をボールで混ぜます。(無駄に大きいボウルを使わなくても済みます(^^))
2.
★ちなみに★ 先にクリームチーズを泡だて器でホイップするとできあがりがフワフワになります。 時間があったらどうぞ(^^;
3.
豆乳を加えて全体を混ぜます。
4.
180度のオーブンで18分焼きます。 オーブンの個体差があるので後は調整してください。
https://cookpad.com/recipe/3089464
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.