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カレイの煮付け(^ω^)♫
by 歌姫♪
春の魚、カレイの煮魚の旨みが(^ω^)たまらないよ。ご飯がすすんじゃう(^ω^)
コツ、ポイント
調味料の汁がぐらぐら煮たってから魚をいれてください。里芋の他に香りの強いゴボウなどを入れても良いです(^ω^)。砂糖を多めの方が味が良いですね
材料
(2人分)
赤カレイ(冷凍、積丹産)
2尾
砂糖
大さじ4
麺つゆ
100ミリ
生姜
50g
このレシピの生い立ち
魚が今、(^ω^)私のブームになってます (笑)残りの煮汁に今、大根を煮ています(笑)二度おいしい味わいが楽しめます。 正直、すんごく美味しくて気に入りました (^ω^)
1.
調味料が煮たったら生姜の千切りと赤カレイを入れます。凍っている場合も煮たってから入れて下さい
2.
アルミホイルで落し蓋をして煮ます。カレイがよく色づいたら出来上がり(^ω^)
3.
今回は里芋を一緒に煮ました。旨味がしみて美味しかったです。手順1は冷凍だからぐらぐら煮汁が入れたらこんな感じになります。
https://cookpad.com/recipe/3089703
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