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クロックポットで玄米ご飯 スロークッカー
by Elly’s
ゆっくり時間をかけて炊くと甘みが増します。冷めてもしっとりなのでお弁当にもお勧め。もちもち玄米おにぎりなんて最高(^^♪
コツ、ポイント
発芽玄米にすることでギャバが増え栄養価も高まります。発芽させる時間が無い時は丸一日水につけておきましょう。
材料
玄米
2合
水
3合
塩
小さじ4分の1
このレシピの生い立ち
いつもは圧力鍋で炊いてしまうのですが、クロックポットでスロークッキングがしてみたくて。 味比べをしました。結果、クロックポットで2時間かけて炊いた方が初めの一口目に甘みを感じました。
1.
玄米は2-3日浸水させて発芽させます。 朝晩1回水を取り替えます。
2.
玄米の水をすすいでクロックポットに材料を入れてHighで2時間で出来上がり。
3.
冷めてももちもち甘みがあり美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3089886
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