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✿くるみ入り、絶品バナナブレッド✿
by ゲーニャ
バナナの優しい甘さと香りがたまらない♡ 簡単&大絶賛間違いなしのバナナブレッド♪
コツ、ポイント
バナナは皮が黒くなるくらい熟したものが美味♡ ブラウンシュガーが無ければ、黒糖やグラニュー糖でOK♪ 砂糖はお好みで加減して下さい♪ ベーキングパウダーはほんの少し、パラっと一振りでOK♪
材料
(18cmのパウンド型1個分)
薄力粉(ふるっておく)
120g
バナナ
100g
ブラウンシュガー
100g
バター(室温に戻す)
60g
卵
1個
ヨーグルト
80g
くるみ
30g
ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1/2
ベーキングパウダー
少々
シナモン
小さじ1
クローブ(あれば)
1~2振り
このレシピの生い立ち
アメリカの思い出の味! 今まで食べたバナナブレッドの中でも、このレシピが最高です! プレゼントしたり、おやつに出すと必ずレシピを聞かれます♡
1.
【下準備】 生のくるみは電子レンジで1分半程空焼きにし、粗く刻んでおく。 (素焼きのくるみは焼かずに刻む)
2.
【下準備】 バナナはフォークで良く潰しておく。
3.
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。
4.
③にブラウンシュガーを2回に分けて加えながら、ふんわりとしたクリーム状になるまで空気を入れる様にすり混ぜる。
5.
④に卵を入れて混ぜ、更にベーキングパウダーとベーキンソーダを加え混ぜる。
6.
⑤にバナナ、薄力粉の1/3、ヨーグルトを加え混ぜる。
7.
くるみ、残りの薄力粉、シナモン、クローブを加えさっくりと混ぜる。
8.
型に入れ、180℃に余熱したオーブンで 50分程焼き、冷めたら型から外して出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3090118
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