ちくわの磯部天ぷらが大好きです♪あっ!ちくわない‥揚げるのめんどう。。はんぺんを美味しく焼いてみました。お弁当にもイイね!
コツ、ポイント
手順4の粉と卵液をつける時は手作業をおすすめします。焼きすぎるとフンワリ感が損なわれますよ!青海苔をカレー粉少々に変えても、きっと美味しいに違いない!スライスチーズはとろけないタイプの方が上手く焼けるようです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限ぎりのはんぺんが‥。
1.
はんぺんを2枚におろし間にチーズをはさみます。
3.
☆ボールに卵を溶いてマヨネーズ、青海苔を加えまぜます。
4.
フライパンを温めバターを溶かします。はんぺんに小麦粉を薄くまぶし卵液を付けこんがり焼きます。
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