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ご飯に合う♥鶏もも肉のみぞれ焼き
by ♡ちゅるママ♡
大根おろしをたっぷり使って鶏もも肉をサッパリたくさん食べよぉ♡
コツ、ポイント
鶏肉の皮目に焼き色が付けると美味しさÜP(*´罒`*)それだけ♥大根おろしの絞り具合にもよるから最後に味をみて薄いようならめんつゆ大さじ1で調整してね♡
材料
(2人分)
鶏もも肉
2枚
ナス
2本
ブロッコリー
1/3株
大根
1/3本
♠めんつゆ(ボウルに合わせる時は大さじ3にしといてね)
大さじ3~4
♠酒
大さじ2
♠みりん
大さじ2
♠砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をサッパリ食べたかったから♥ でもご飯に合うおかずにしたかったから ちょっとしっかりめに味をつけたよ♡ だから我が家はめんつゆ大さじ4☆
1.
鶏肉、なす、ブロッコリーは一口大くらいに切っておいてね(ブロッコリーは切ったら下茹でしてね)
2.
大根はおろしてキッチンペーパーで水気をしぼってね
3.
ボウルに♠調味料を入れて混ぜ混ぜしたら、そこに水気を絞った大根おろしも入れてね
4.
フライパンに鶏肉の皮目の方を下にして焼き付けるように焼いていくよ~
5.
こんがり焼き色が付いたら、ナスを入れてまた炒めてね~ナスがしんなりしてきたら♠の合わせた調味料を入れてね
6.
全体的に絡んだらブロッコリーを入れて出来上がりだよ~♥
https://cookpad.com/recipe/3090362
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