コツ、ポイント
焼いたマグロは崩れやすいので、慎重に切ります。
このレシピの生い立ち
パパのおつまみに簡単にできるものを作りたくて
1.
大根は大根おろしにします。
カイワレは根本を切り落とします。
もやしはサッと茹でます。
2.
マグロブロックにハーブソルトをまぶし、熱したフライパンにごま油を引き、表面だけ薄く焼き色がつくまで焼きます。
3.
焼いたマグロを刺し身くらいの大きさに切り、お皿に二重の円を描くように盛り付けます。
4.
盛り付けたマグロにもやし、カイワレ、大根おろしをさらに盛り付け、ポン酢をかけて出来上がり♪
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