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簡単☆豚ミンチの塩麹炒め
by Morpho14
ささっと簡単☆塩麹の炒めものです!
コツ、ポイント
もやしはシャキッと感が残る程度で、ピーマンは色が変わらないくらいにささっと炒めて完成です☆ 他のお肉だともっと簡単です。
材料
豚ミンチ(お好きなお肉で)
200g
えのき
150g
ピーマン
4個
もやし
1袋
塩麹
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
手作りした塩麹(塩分控えめ)を使いたくて(*^^*)
1.
豚ミンチをほぐしすぎないように、一口大くらいの大きさの塊で炒めます。 半分火が通ったくらいでえのきを投入します。
2.
豚から出た油をペーパーで拭き取り、もやしとピーマンと塩麹、鶏ガラスープの素を入れて軽く炒めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3090849
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