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安い豚ひき肉でおもてなし☆シュウマイ
by RIP
シュウマイは、手作りすると意外と簡単で、おいし~い♪おもてなしにもいいです。
コツ、ポイント
蒸した時に敷いたキャベツや白菜もシュウマイの旨みを吸っておいしくいただけます。冷めるとおいしくないので、温かいうちにいただきます。
材料
(20個分)
豚ひき肉
200g
たまねぎ
1/2個
しょうが
1かけ
○砂糖
小さじ1/2杯
○しょう油
小さじ1杯
○塩・こしょう
各少々
○片栗粉
大さじ1.5杯
シュウマイの皮
20枚
あればコーンやグリーンピース
適量
このレシピの生い立ち
せいろを100円ショップのダ○ソーで、210円で買いました。2個買って、二段にして蒸して、せいろのまま食卓に出したら、見栄えよく、手作り感たっぷりのおもてなしになりました。
1.
玉ねぎとしょうがをみじん切りにする。ボールにしょうがと玉ねぎとひき肉と○の調味料を混ぜて良くこねる。
2.
手を軽くグーの形にして、皮をのせ、その上に1のタネをのせて、四隅を中央に集めるようにして、形を整えて、シューマイをつくる。あれば、コーンやグリーンピースをトッピングする。
3.
蒸し器に刻んだキャベツや白菜,クッキングペーパーを敷いて、(今回は布を使っていますが)シューマイ同士がくっつかないように並べて、湯が沸いた状態で中火で8分蒸す。からしじょう油をつけて、あったかいうちにいただきます。
https://cookpad.com/recipe/309107
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