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節約!玉葱ともやし炒め
by hiro・はな
お助け野菜のもやし コーン・玉葱の甘さが美味しくパンにも合うので、わが家ではおかずサラダにしています。
コツ、ポイント
●ちょっと手間をかけて、もやしはひげ根を取ることでシャキシャキ食感が引き立ちます。 ●玉葱・もやしは炒め過ぎないこと。
材料
(2人分)
もやし
1袋
玉葱
1個
ホールコーン
60g
豚ひき肉
100g
塩・こしょう
少々
■
A甘辛ソース
中濃ソース
大さじ4
みりん
大さじ2
■
仕上げ
マヨネーズ
適量
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
色々もやし炒めを作っていたら、簡単甘辛ソースでボリュームたっぷりな節約&時短!レシピが完成しました~♪
1.
もやしはひげ根を取ります。
2.
玉葱は薄切りにする。フライパンに油少々を熱して玉葱炒めてもやし、コーンを入れて炒め塩・こしょうを加えサッと混ぜる。
3.
器に盛る。
4.
サラダ油小さじ1で熱し豚肉を入れて炒め肉の色が変わったらAを入れ軽く炒め合わせる。
5.
3に甘辛ソース・マヨネーズ・乾燥パセリで仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/3091162
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