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マッシュポテトと挽肉&卵の重ね焼き
by ♡ゆきりん♡
生のまま残して混ぜ込んだ玉ねぎがいい仕事をしています。
コツ、ポイント
塩胡椒が味の要になるので、都度毎にしっかり目にすると美味しく出来ます!
材料
(2人分)
じゃがいも
中3個
挽肉
100g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
牛乳
大さじ2〜
バター
10g
塩胡椒
適宜
マヨネーズ、チーズなど
好みで
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて美味しかったので、自分で再現しました!
1.
じゃがいもは茹でるかレンチンして柔らかくします。マッシュし、塩胡椒、バター、牛乳を加えよく混ぜます。
2.
卵は茹でて殻をむき、フォークなどで細かくしておきます。玉ねぎはみじん切りにします。
3.
フライパンを熱し、挽肉と2の玉ねぎの半量を塩胡椒して炒めます。
4.
2の卵、3、玉ねぎの残り半量を混ぜ合わせます。
5.
1のじゃがいもと4が層になるように、一番上に1のじゃがいもが来るように、グラタン皿に入れていきます。
6.
表面にマヨネーズやチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3091274
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