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キャベツとナッツのコールスロー風サラダ
by 由起丸
食べる直前に混ぜ混ぜしてコールスロー風サラダとして食べます!カリカリナッツが一緒になって美味しい♡
コツ、ポイント
ナッツ類はなんでもいいです。コールスロードレッシングの配合のポイントは粉チーズと昆布茶です。昆布茶がなかったら塩で代用してください。
材料
(1~2人分)
キャベツ(千切り)
100g
カニカマ(又はロースハム)
2本(1枚)
コーン
30g
ナッツ類
10g
■
コールスロードレッシング
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
10g
粉チーズ
小さじ1
レモン汁
小さじ1
昆布茶
1〜2つまみ
はちみつ
4g(小さじ3/4)
このレシピの生い立ち
コールスローはみじん切りのキャベツを連想しますが、我が家では千切りキャベツを使用します。酸っぱいだけのコールスローは苦手なのでマヨネーズと粉チーズ、昆布茶で深みを出しました。
1.
キャベツを千切りにして、水に移し再度水をしっかりきって皿に盛る。
2.
その上にほぐしたカニカマ(千切りロースハム)コーンをのせ、合わせたドレッシングをかける。
3.
砕いて煎ったお好みのナッツを振りかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3091774
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