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切り干し大根のおかゆ
by Riemo1019
切り干し大根の味で、余分な塩や醤油を入れなくてもしっかり味がします。簡単でおいしい!
コツ、ポイント
・薄味でもしっかりとおいしいです。
材料
(2人分)
☆米
100cc
☆水
600ml
☆切り干し大根
ひとつかみ
☆ごま油
大1.5~2
☆塩
適量
(醤油や塩)
必要あれば
このレシピの生い立ち
・夏にさっぱりとしたおかゆを食べたいときのレシピ。
1.
米を洗い、切り干し大根をさっと水に通して、鍋に☆を入れてふたをし、火にかける。
2.
沸騰したら弱火にして40分程度煮る。火を消して5分蒸らす。
3.
味をみながら塩またはしょうゆを加える。
https://cookpad.com/recipe/3091841
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