スープの素買わなくても、美味しいラーメン作れます*\(^o^)/*
味覇最強!♡ 急げば10分かかりません♡
コツ、ポイント
味覇などの塩分がかなりあります。
スープを飲むには辛いです。水を増やして、好みの濃さにして下さい^ ^
このレシピの生い立ち
安くて美味しいラーメンが食べたいなと^ ^
1.
冷蔵庫にあった野菜たちです。
必須なのはニンニクだけ!
2.
ラーメン玉は美味しいものの方がいいです。
ちゃんぽん麺もありかとは思いますが^ ^
麺を茹でる湯を沸かします。
3.
具材を切ります。
人参は先にレンチンしました。量が少ないので600wで2分。
4.
テフロン加工の鍋に◯を全ていれます。
ニンニクの芽は取った方がいいです。
5.
弱火にかけて、混ぜます。
フツフツしてきました。
6.
全体がブクブクしたら水を加えて中火にします。
フライパンだと水分の蒸発が早いので、蓋を使用して下さい。
7.
一煮立ちしたら、火が通りにくいものから入れます。
お肉は先です。アクが出たら取ります。
8.
もやしはシャキシャキが美味しいので、他の具材にほぼ火が通ってから入れます。
9.
麺を茹でます。
2〜3分かかる場合は、もやしを入れる前に茹で始めて下さい。
吹きこぼれ注意です。
10.
もやしにも火が通ったら牛乳を加えます。
全体がフツフツする前に火をとめます。
12.
スープをかけて、盛り付けます。
あれば薬味ネギやごま、ラー油などお好みで。
14.
もやし、いりごま、ラー油、青ネギのみ!
節約、ダイエット食^ ^
https://cookpad.com/recipe/3092349
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