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簡単!鰤の和風グリーンサラダ
by yukichyy
わさび多めでちょいピリ! 鰤メインのグリーンサラダ
コツ、ポイント
わさびとにんにくはお好みで量を調整してください。
材料
(2〜4人分)
ぶり
1柵
サラダミックス
1袋
アボカド
1個
ブロッコリースプラウト
1パック分
レモン汁
適宜
■
ドレッシング
ポン酢
大匙2杯
わさび
小匙1/2杯
白いりごま
小匙1/4杯
ニンニク(チューブ)
小匙1/4〜1/2杯
オリーブオイル
大匙1/2杯
このレシピの生い立ち
美味しくグリーンサラダを食べたくて。たんぱく質もプラスしたかったので、ぶりをつかってみました。
1.
アボカドは、半分に切る。皮を剥いて種を取り除き、一口大に切る。変色を防ぐため、レモン汁をかけておく。
2.
サラダミックスにアボカドを加えて、ざっくり混ぜる。お皿に盛り付ける。
3.
ぶりを厚さ7ミリ程度にスライスする。2の上に盛り付ける。さらに、ブロッコリースプラウトをトッピングする。
4.
ボウルにドレッシングの材料を入れて、わさびのダマが残らないように、よく混ぜ合わせる。3にかけたら、出来上がり。
5.
2015.04.17「ぶり」カテゴリに掲載されました。
6.
2015.05.24「おもてなしサラダ」カテゴリに掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/3092378
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