コツ、ポイント
・厚揚げを巻いてもおいしい!
・冷蔵庫にある余り物を巻いてもgood!
このレシピの生い立ち
カフェでのランチメニューを参考に作りました♡
1.
キャベツ以外の野菜は全て巻きやすいよう縦長に切り、にんじんとキャベツは下茹でする
2.
豚肉に、豚肉と同じぐらいの大きさに切った茹でたキャベツを1枚乗せ、その上ににんじん、山芋、ねぎ、きのこを乗せて端から巻く
3.
片栗粉をまぶして熱したフライパンに並べて焼き、焼き加減を見ながら塩こしょうをふる
4.
焼き色がついてきたら、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜておいたものをフライパンに流し入れ、味をつける
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