簡単☆丸型スポンジでロールケーキ♪
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簡単☆丸型スポンジでロールケーキ♪
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普通の○型スポンジケーキをちょちょいとロールケーキに変身☆今回はフライパンで作ったスポンジケーキで苺ロール♪お好みに合わせてどうぞ＾＾このレシピのケーキは甘さ控えめです。。。
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材料：(○１８cm○２１cmでもOK)
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| 【1】 【スポンジケーキ】ボールに卵・砂糖を入れ、４０度のお湯につけながら泡立てる。数字の８を書いてすぐ消えない状態まで泡立てる。 |
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| 【2】 【スポンジケーキ】薄力粉を一気にいれ、下から返すように玉がなくなるまで混ぜ合わせる。 |
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| 【3】 【スポンジケーキ】型紙を敷いた型に流しいれ、２－３回軽く上から落として余分な空気を抜く。→180度で15分。170℃に下げ20分。 |
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| 【4】 【ココアクリーム】生クリームに砂糖とココアパウダーを入れてしっかり泡立てる。 |
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| 【5】 スポンジケーキを横に半分に切る。 |
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| 【6】 更に半分に切る。 |
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| 【7】 台にラップを敷き、その上に画像のように２枚を重ね合わせ、クリームを塗る。※重なりあう部分は３cmくらいにする。クリームは均等に塗って、重なりあう部分もしっかり塗る。 |
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| 【8】 残り2枚も同じように重ね、クリームを塗る。※真ん中に穴が開かないように重ねあわせる。 |
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| 【9】 端からラップと一緒にしっかりとまく。最初にきつきつに巻かないと穴が開いちゃうから注意☆ |
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| 【10】 きっちりラップをしたら冷蔵庫で３０分くらい冷やす。 |
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| 【11】 端を３cmくらい切って、クリームをのせた上に切ったケーキを乗せる。 |
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| 【12】 回りにクリームをのせ、フォークで伸ばす。。。 |
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| 【13】 飾りつけをして出来上がり♪ |
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| 【14】 これは苺ロール。クリームは、生クリーム２００ｇ・砂糖大２・コアントロー小さじ１／２ |
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【コツ、ポイント】最初はきっちり巻く！最初の巻きが足りないと穴があいちゃいます。。。あと私のクリームの基本は生クリーム２００ｃｃに砂糖大２なので、これに抹茶を入れたりピューレを入れたりして、色々なフレーバーを楽しんでください♪
【このレシピの生い立ち】「角型がない･･･どうしましょ～。」って思ってたら、鍋講習会で作り方を教わりました♪ラッキ～☆(*≧ｍ≦*)
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