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アスパラと生ハムの春色パスタ
by サガミハム
すっかり春になって、春の野菜が店頭に並び始めましたね。そんな野菜を使って、春らしいスパゲッティを作ってみませんか。
コツ、ポイント
春野菜は菜の花やそら豆など手に入るものでOKです。
材料
(2人分)
スパゲティ
140g
ニンニク
1片
アスパラ
6本
ミニトマト
3個
スナップエンドウ
6本
生ハム
6枚
ブロッコリ
6房
粉チーズ
適量
オリーブオイル
大さじ1
黒胡椒
少々
イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
春は春らしい明るい色の野菜で楽しみたいですね。生ハムも鮮やかになり、塩味も適当で美味しいですよ。
1.
アスパラ、スナップエンドウ、ブロッコリは軽く下ゆでする。スパゲッティを茹で始める。
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、火にかけ、一口大に切ったアスパラ、スナップエンドウ、ブロッコリをソテーする。
3.
半分に切ったトマト、茹で汁を加え、軽く煮詰め、黒こしょうで味を整える。
4.
茹で上がったスパゲッティを加え混ぜたら皿に盛る。生ハム、イタリアンパセリ、粉チーズも盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/3094383
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