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なめらかポテサラ
by だぴこ
じゃがいもの茹で加減は固形分をどの程度残すかで調整を(`•ω•´)ゞ 和辛子を入れても美味しいと思います(●´ω`●)
コツ、ポイント
調味料はほぼ目分量です。牛乳の具合でぽてぽて〜なめらかになりますのでお好みで調整してくださいヾ( ´•ω•`)
材料
じゃがいも
3個
きゅうり
1本
ベーコン
3枚
■
★調味料★
マヨネーズ
大さじ2
マスタード
大さじ1
牛乳
大さじ1 1/2
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの一つにしようと思い作りました(`•ω•´)ゞ
1.
じゃがいもを火が通りやすいサイズに切って水にさらします。
2.
きゅうりを薄切りにして塩もみします。
3.
ベーコンを5ミリくらいに切り、塩もみしたきゅうりの水切りをします。
4.
じゃがいもを茹でて竹串が刺さる程度で火を止めます。 (今回は全て潰すためしっかり火を通しました)
5.
じゃがいもを大きめなボールに入れて形がなくなるまでマッシャーでつぶします。
6.
⑤に調味料ときゅうりとベーコンを加え混ぜます。
7.
完成
https://cookpad.com/recipe/3094448
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