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フルーツグラタン
by ぷけママ
とろ~っとからむカスタードがたまらない! 肌寒い日のスイーツにおすすめ。 もちろん冷やしても美味しい♪ 人気検索感謝!
コツ、ポイント
熱々がお好みの方は、オーブンのグラタンモードで焼いても。ただし加熱し過ぎると、フルーツから水分が出ます。 フルーツ生、クリームとろっがちょうどいいかなぁ~。 ちょっと焦げ目を付けるだけ焼いて、冷やして食べても美味しいですよ~
材料
(ココット4個分)
フルーツお好きなもの
適量
今回はりんご
1/2個
キウイ
1個
オレンジ
1個
イチゴ
8粒
卵
1個
薄力粉
大さじ1
砂糖
大さじ4
牛乳
250cc
バニラエッセンス
2~3滴
無塩バター
10g
粉砂糖(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
ずっと前から作ってみたかったスイーツ。 カスタードクリームは卵白を余らせないように全卵で、電子レンジで簡単に作る方法にしました
1.
フルーツは洗って食べやすい大きさに切っておく
2.
耐熱ボウルに卵を割り入れ、カラザを箸で取る
3.
ホイッパーで卵をよくとく。 そこへ小麦粉、砂糖を入れよく混ぜる きれいに混ざったら牛乳を入れてさらに混ぜる
4.
ボウルを電子レンジに入れて600Wで2分加熱。 一旦取り出してホイッパーで混ぜ、再び2分加熱。 出して混ぜ、30秒加熱
5.
バニラエッセンスとバターを加えてよく混ぜ、カスタードクリームが出来上がり❗
6.
耐熱容器にフルーツを入れて、カスタードクリームをかける
7.
容器をトントン落として、クリームが下にも馴染むように。
8.
グリルまたはトースターに入れて、表面がちょっと色づく程度まで焼く。お好みで乾く程度でも。 粉糖をかけて出来上がり❗
https://cookpad.com/recipe/3094454
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