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アレンジ)長ネギた~っぷり牛丼(^^♪
by ☆s4☆
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪ 男子喜ぶ牛丼を、玉ねぎの代わりに 長ネギたっぷりで作っても、 とても美味しいです!
コツ、ポイント
※玉ねぎを使った「基本の牛丼」も、美味しい けれど、長ネギたっぷりもなかなかいけます! ※長ネギは、炒めるとしんなりとボリュームが なくなってしまうので、ごぼうでカサ増し。 ごぼうの香りと歯ごたえが、食欲UPです!
材料
(2人分)
●牛肩ロース肉(長さを3等分にカット)
1p(250g)
●長ねぎ(斜め薄めのスライス)
1本(100g)
●ごぼう(包丁で皮と泥をこそぎ落としささがき)
50g
☆にんにくチューブ
3㎝
☆しょうがチューブ
3㎝
☆醤油
大さじ5
☆はちみつ
大さじ2
☆みりん
大さじ3
☆ゴマ油
小さじ2
☆白いりごま
小さじ2
※ご飯
お好みの量
※小葱
お好みで
※紅生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
※玉ねぎがなかったので長ネギで作ってみたら とっても美味しかった1品です!
1.
☆を全部混ぜ合わせておきます。 あまじょっぱ~いタレが出来ます。 ご飯にのせるのでやや濃いめの味の方がおいしいです。
2.
牛肉を ☆の調味料の1/2量に漬け込みます。
3.
肉を漬込んでいる間に、フライパンに油を熱をしてごぼうを炒め、ごぼうがしんなりしたら長ネギを入れさっと炒めます。
4.
①の残った半分のタレを入れさらに炒めます。
5.
長ネギがしんなりしたら牛肉をタレごと入れ、さらに炒めます。
6.
肉に火が通ったら器にご飯を盛り、⑤をたっぷりかけ、お好みで小葱・紅生姜をのせたら出来上がり!
7.
【2016.1.3】 推薦レシピ 「長ネギ」 のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
8.
<他のアレンジ> 新たまねぎde牛丼 (しらたき入り) レシピID : 3094691
https://cookpad.com/recipe/3095470
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