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大根のピリ辛カリカリ漬け
by runa10
200れぽ・cookpadニュース掲載感謝♡ ごま油の香りとピリ辛甘酢が箸休めにピッタリ☆お弁当の隙間にもどうぞ♬
コツ、ポイント
大根はある程度冷めてから袋に入れてください。 熱いまま入れると袋が溶けます>< 半日程度で食べることができます。
材料
(食べきれる量)
大根
4cmくらい
輪切り唐辛子
少々
ごま油(炒め用)
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酢
大さじ1
★砂糖
大さじ半分
このレシピの生い立ち
みずみずしい大根が少し残っていたので、食感を活かして食べきれる量で簡単に。 漬物があまり得意ではない私でも食べることができます。
1.
大根は皮を剥いて1~1.5㎝位の角切りに切ります。
2.
熱したフライパンにごま油を入れ、輪切り唐辛子、大根を入れ3分ほど炒めます。
3.
粗熱がとれたら、チャック付の袋に★と大根を油ごと入れて馴染ませます。 時々、袋の中で揉みます。 冷めたら冷蔵庫へ。
4.
12時間後、全体に味がしみています。煮沸した保存瓶に入れて3日程度で食べてください。
5.
15/6/18 話題入りすることができました♬ ありがとうございます♡
6.
18/2/8 cookpadニュース掲載 https://news.cookpad.com/articles/27786
7.
19/3/3 お陰様で100人の皆さまに作っていただきました‼ 有難うございます♡
8.
23/1/1 cookpadニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/48334
9.
23/11/30発売【cookpad plus 2024年冬号】おかずカレンダーにてご紹介をしていただきました♬
https://cookpad.com/recipe/3096111
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