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【こんにゃくステーキの青しそツナマヨ】
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ 味けのないこんにゃくを、焦がしバター醤油の香りが美味しい1品に! ツナマヨソースも◎
コツ、ポイント
※バターが泡立ちブクブクしたきたら、目を離さ ずフライパンを揺すりながらほんのり色づいた 所で醤油を入れます(焦がしすぎ注意!) ※こんにゃくの味を見て、お好みでツナマヨソー スの量を調整すると良いです。 ※青しその香りがポイント!
材料
(2人分)
●こんにゃく(7~8㎜幅でカット・キッチンペパーで水分をとっておく)
1丁(300g)
〇バター
20g
○醤油
大さじ2弱
★シーチキン缶(油をきる)
1缶(70g)
★青しそ(千切り)
3枚混ぜ・1枚トッピング
★キューピーマヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
煮物にすることの多いこんにゃくを、もっと 違った調理法で美味しく食べられないかな? と思った時に作った1品です。 主菜にしても十分なほどの美味しさです!
1.
フライパンでバターを熱します。時々揺すりながら火にかけていると泡が立ってきます(弱火~中火)
2.
バターにほんのり黄色く色づいたら、醤油を入れさっと煮つめます。 (焦しバターしょうゆの良い香りがしてきます)
3.
こんにゃくを入れ 両面に②のソースを絡めながら焼きます。ソースが煮詰まり、こんにゃくの両面がバター醤油で色づいたら完成。
4.
その間に★を混ぜ合せておきます! ※青しその千切りは3枚分だけ混ぜます。
5.
③を器に盛り ④をたっぷりのせ 青しその千切り(1枚分)をのせ出来上がり!
6.
・・・
7.
【2016.1.31】 推薦レシピ 「こんにゃく」 のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/3096368
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