文字サイズ:
小
中
大
印刷する
のらぼう菜♡マヨ
by 農Pro
のらぼう菜とマヨネーズの絶妙な相性。やわらかくて甘い茎のおいしさが際立ちます。
コツ、ポイント
茹で時間は1分30秒がちょうどいいです
材料
(2人分)
のらぼう菜
150g
塩(茹で用)
適宜
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
のらぼう菜は茎のところの甘みがおいしい菜の花で昔から「のらぼう」と呼ばれて愛されてきた伝統野菜です。そんなのらぼうを相性抜群のマヨネーズで和えた簡単おいしいレシピです。
1.
鍋に湯を沸かし塩少々(しょっぱいと感じる位)を入れる。そしてのらぼう菜の茎の方をまず入れる。
2.
茎を入れてから30秒したところで葉まで湯に浸ける。
3.
茎を入れて1分したら火を止め冷水に取る。
4.
よく絞ってから4センチのざく切りする。
5.
マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウを混ぜたら、のらぼう菜と和える。
https://cookpad.com/recipe/3098932
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.