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丸ナスのジューシーステーキ♪
by mamimama78
小麦粉をまぶすことで丸ナスのまわりはサクッとこんがり、中はトロ〜。仕上げにのチーズでさらにトロ〜ン♪15分程度で完成!
コツ、ポイント
お好みでお醤油をかけると熱々ごはんとの相性がアップ♪
材料
(3〜4人分)
丸ナス
1コ
小麦粉
適量
チーズ
お好みの量
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
にんにく
スライス2〜3枚
このレシピの生い立ち
ナスが大好きな母からのおすすめレシピを少しにんにくを追加したりしました。
1.
①丸ナスを1.5㎝くらいの輪切りにし、10分ほど水につけておく。
2.
②①の丸ナスをキッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
3.
③②の丸ナスに軽く塩こしょうを裏表ふる。
4.
④③に小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油とにんにくを入れ中火で両面こんがり焼く。
5.
⑤仕上げにとろけるチーズをのせふたをしてチーズがとけるまで加熱してできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3099361
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