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祖母直伝☆サクサクしっかり味の唐揚げ
by ぬぬまり
小さい頃から祖母が作ってくれていた唐揚げです!しっかり味がしみていて、冷めても美味しいです。
コツ、ポイント
めんつゆの量は、お好みで調節してください。一晩おくことで、鶏肉によく味が染みます。
材料
鶏もも肉
2枚
生姜の絞り汁
1片
にんにく
1片
酒
大さじ2
めんつゆ(濃縮)
50cc
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
祖母の味を引き継ぎたいと思い、作り方を教えてもらいました。
1.
鶏肉を1口大に切り、ボウルに入れる。
2.
しょうがの絞り汁、すりおろしにんにく、酒、めんつゆを鶏肉の入ったボウルに入れよく混ぜて、一晩冷蔵庫に入れる。
3.
片栗粉をまぶし、170度の油でカラッと揚げる。
4.
完成!
https://cookpad.com/recipe/3099817
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