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これはうまい!鶏肉のマスタードソース焼き
by ちゅー♪
見た目が豪快なのでおもてなしにもバッチリかと思います。鶏肉が苦手な旦那も食べてくれます♡すごく美味しいです!
コツ、ポイント
とにかくマスタードソースを、たーっぷり!です!鶏肉には火が通っているのでオーブンでは焦げ目をつけるだけで大丈夫です。パセリとかかけたらオシャレに見えるかも!
材料
(4〜5人前)
鶏もも肉
2枚(約500g)
玉ねぎ
1個
■
<調味料>
粒マスタード、マヨネーズ
1:1(たっぷりの方が美味しいです!)
■
↑各大さじ5位ですがお好みによって変えてください
*塩
小さじ1/2
*バジルソルト
小さじ1/2
*コショウ
少々
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
母と結婚した当初父が作っていたらしいですwそれを何度か食べて美味しかったので少しアレンジしました♪
1.
鶏肉を一口大に切り、*をまぶし軽く揉み込みます。
2.
フライパンで油を熱し、鶏肉を並べます。中火〜強火で軽く焦げ目がついたら裏返します。
3.
酒を入れて弱火にします。蓋を閉めて蒸し焼きにします。
4.
玉ねぎをスライスします。
5.
粒マスタードとマヨネーズを混ぜます。
6.
粒マスタードはこれを使いました!
7.
鶏肉が焼けたら(完璧に火が通ってなくてもOK)耐熱皿に並べます。
8.
その上に玉ねぎスライスをまんべんなくのせます。
9.
その上に5をたーっぷりのせます!これじゃ全然足りませんよ!
10.
このくらいです!
11.
オーブンで200度15分程度焼きます。軽く焦げ目がつくくらいです。オーブンによっても違うので様子を見ながら焼いてください
https://cookpad.com/recipe/3101035
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