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♡1歳手作りふわふわ誕生日ケーキ♡
by |chibitan|
バター不使用、砂糖控え目のベビーに安心なケーキです☆ 生クリームはヨーグルトで代用♡
コツ、ポイント
メレンゲはしっかり泡立てて下さい! その際、ボウルと泡立て器の水気はきちんと切っておくこと。
材料
(15㎝丸型)
■
✿スポンジ
卵
2個
薄力粉
50g
砂糖
40g
■
❀クリーム
ヨーグルト(水切り前)
500g
■
☆デコレーション
このレシピの生い立ち
西○屋で1歳用のケーキキット買うの忘れたため、手作りしました(;´∀`)
1.
ヨーグルトは前日に水切りしておく。 (スポンジも前日の方が余裕ができます)
2.
卵は黄身と白身に分けておく。 ボウルで卵白を角が立つまでしっかりと泡立てる。
3.
ヘラに持ちかえ、溶いた卵黄を混ぜる。
4.
砂糖と薄力粉をふるって、更にサックリ混ぜる。
5.
型に入れて、トントンと少し上から型ごと落として空気を抜く。
6.
170度で余熱しておいたオーブンで20~25分焼く。
7.
焼き上がったら型から出し、逆さまにしてあら熱をとる。
8.
あら熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
9.
3、4等分にスポンジをcutし、水切りヨーグルトでデコレーションします。 お好きなフルーツやベビー用のお菓子で飾り付け♡
https://cookpad.com/recipe/3101219
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