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冷凍豆腐??お肉のよう・・・
by KURARA0304
お肉の変わりに、冷凍したお豆腐を。 ヘルシーに美味しく酢豚が食べれます。 お肉がダメな人にも最適♪
コツ、ポイント
ピーマンは、パプリカと合わせると彩がいいかも。 豆腐はよく水を切らないと、揚げてるときに油が飛ぶので注意。
材料
(2~3人分)
豆腐(冷凍)
1丁
ピーマン
2個
玉葱
1/2個(中)
人参
1/2本(中)
★砂糖
大さじ4
★ケチャップ
大さじ3
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ2
★酢
大さじ2
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
友人に冷凍の豆腐で料理をするとお肉のようになる!!!と 教わって、酢豚風にしてみました。
1.
冷凍しといた豆腐を自然解凍。水分を切る。約10等分くらいに切る。野菜は食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルに★を入れて混ぜておく。 フライパンに油を熱しとく。
3.
豆腐に片栗粉をまぶして、揚げる。
4.
フライパンの油を余計な分キッチンペーパーで吸い取る。 そのまま、野菜を炒める。揚げた豆腐を入れる。
5.
炒めたところに、ボウルのたれを混ぜる。 からめたら、水溶き片栗粉を流して仕上がり。
https://cookpad.com/recipe/310193
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