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泡盛は糖質0。砂糖など調味料を変えれば糖質制限食。 豚の三枚肉(皮つき)で作るとサクサク本場のラフテーに近づきますが、入手しにくいので普通の豚バラで。 安く買ったうずら卵を入れて満足度大です。 卵や大根など他の具でも作ってみてくださいな。