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豆乳カスタードクリーム
by そらふぁみ
あったかいのをそのまま食べても美味しいよ。くどくなくて後味さっぱりのクリームです。
コツ、ポイント
焦がさないようにひたすら混ぜてね。 あまり濃い豆乳だと豆のにおいが強すぎちゃうので、普通の無調整豆乳がオススメです。
材料
豆乳
150ml
米粉
大さじ1
シナモンパウダー(あれば)
少々
てんさい糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
牛乳の乳臭さがニガテで、でもクリームが食べたくって。
1.
鍋にすべての材料を入れ、よく溶き混ぜる。
2.
中火にかけ、混ぜながら沸騰させる。沸騰したら弱火に。約1分混ぜながら煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3102880
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