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豚deプルコギうどん
by なお★nao
豚肉を使ったプルコギなので安上がりっ♪うどんを入れてボリュームアップしてみました。うどんに味が沁みて美味しいです (^m^*) うどんは、入れなくてもOK お好みのお野菜をジャンジャン入れて食べちゃって下さい♪
コツ、ポイント
お野菜は、お好みのものをどんどん入れちゃって下さい♪ もやし 玉ねぎ ニラ キノコ類がオススメ(^ー^*)私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
材料
(二人分)
豚バラ肉
250g
ホウレン草
二束
人参
一本
うどん
二玉
■
(プルコギ用たれ↓)
●醤油
大さじ4
●酒
大さじ2
●胡麻油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●すりおろしニンニク
小さじ2
●コチュジャン
小さじ2
●みりん
大さじ1,5
●すり胡麻
大さじ2
このレシピの生い立ち
ホウレン草&うどんを消費したくってプルコギに入れてみました♪
1.
ボウルに●印の調味料を入れ混ぜ合わせておく。
2.
(1)のボウルに適度な大きさに切った豚バラ肉を入れよく混ぜ合わせて1時間ほど冷蔵庫に入れタレを沁みこませておく。野菜類を、お好みの大きさに切って準備しておく。
3.
大き目の鍋か土鍋かホットプレートを熱し胡麻油を少々入れて(2)のボウルに入った豚バラ肉をタレごとフライパンに入れて炒めある程度火が通ってきたら火の通りにくい野菜から加えて炒め煮ていき うどんも加えてほぐしながら炒めて味が沁みこんだら完成
https://cookpad.com/recipe/310294
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