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★糖質オフ!ココナッツオイルで*食パン*
by たかしママ
糖質制限の方へおススメ!! ココナッツオイルで美味しい食パン。 ブレンドした粉で作ります。 一斤で糖質24.39gです。
コツ、ポイント
4種類の粉をボールで混ぜ合わせます。 あとはHBにお任せします。
材料
(一斤分)
◎鳥越製粉 オーツブランミックス
100g(糖質13.40g)
◎ユウテック 超微粉大豆粉
50g(糖質3.25g)
◎ユウテック 超微粉おからパウダー
25g(糖質1.48g)
◎ユウテック 小麦グルテン
25g(糖質2.08g)
ドライイースト
5g(糖質1.40g)
塩
2g(糖質0.00g)
スキムミルク
5g(糖質2.58g)
卵
1個(糖質0.20g)
ココナッツオイル
30g(糖質0.00g)
水
200㏄(糖質0.00g)
このレシピの生い立ち
糖質オフのふんわり膨らんだ 美味しい食パンを作りたくて 粉をブレンドして作ってみました。
1.
パンケースにドライイーストを投入します。
2.
◎印の粉を混ぜ合わせます。
3.
1のパンケースに 塩・スキムミルク・卵・ココナッツオイル・水の順番に投入してHBにセットします。
4.
早焼コースのうす焼きでスタートします。2時間30分で焼き上がります。
5.
HBから出して パンケースから取り出して冷まします。
6.
パンカットガイドで6枚にカットします。
7.
6枚切り1枚が 約4gです。
https://cookpad.com/recipe/3103192
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