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かれいの煮付け
by fumichi
どんなお魚でも、これならおいしい♪
コツ、ポイント
深鍋でつくると、取り出すときに悲しいことになるので、底の平らなフライパンがオススメです(*^_^*)
材料
(4人分)
かれい
4切
生姜
1かけ
☆ 水
200㏄
☆ 酒
200㏄
☆ みりん
50㏄
☆ 醤油
50㏄
このレシピの生い立ち
お魚が好きで、色々な分量で煮てみましたが、これが一番覚えやすくておいしい気がします。
1.
底の平らなフライパンに ☆を入れ火にかける。 生姜を薄切りにする。
2.
☆が沸騰したら中火にし、かれいの表面に切り込みを入れフライパンに入れる。生姜の薄切りも入れる。
3.
落としぶたをして中火で15分でできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/310357
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