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名古屋名物手羽先風!鶏もも肉の甘辛焼き
by nori*
名古屋名物手羽先風の味付け! ごはんもお酒もすすんじゃう一品です! 2017.9 つくれぽ100!感謝です♪
コツ、ポイント
片栗粉をつけたら、こんがり焼き色がつくまで焼いて下さい!カリッカリに仕上がります! タレを入れる前に油をふき取ると、お肉にタレがからみやすくなります!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
片栗粉
適量
白ごま
適量
黒胡椒
お好みで
■
〜タレ〜
にんにくすりおろし
1片分
生姜すりおろし
少々
しょうゆ
大さじ1〜2
砂糖
小さじ1
はちみつ
小さじ1
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先の味が好きだけど、やっぱり骨付きは食べづらい… そこで、おうちで鶏もも肉で作りました! 食べやすくて、存分にいただけます♪
1.
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウをし、片栗粉をよくまぶす。 タレの材料をすべて混ぜておく。
2.
多めに油を入れたフライパンで、皮目から焼き色がつくまで焼く。
3.
中まで火が通ったら、フライパンの油をふきとり、タレを回し入れ、鶏もも肉にからめる。
4.
お皿に盛りつけ、白ごまと黒胡椒をふって、召し上がれ〜!
https://cookpad.com/recipe/3103811
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